Você já conhece os benefícios proporcionados pelo HPP?

Compatíveis com embalagens de gás inerte (ATM), integráveis em linhas existentes e altamente eficientes: com a sua solução de processamento de alta pressão (HPP) de alimentos, a MULTIVAC abre novos caminhos e proporciona aos usuários novas opções.

Quer saber como funciona e os conceitos que envolvem o HPP? Tobias Richter, responsável pelos sistemas de processamento de alta pressão da MULTIVAC, explica tudo sobre essa tecnologia inovadora em um dos nossos materiais gratuitos.

Para acessar este whitepaper, basta clicar no quadro abaixo. Ah, depois nos conte o que achou deste material. Nossa equipe está à disposição para te ajudar.

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Presunto Sadia: sucesso com o processamento por alta pressão

A inovadora técnica de processamento de alta pressão (HPP, em inglês) para alimentos já apresenta casos de sucesso no mercado brasileiro e está cada dia mais presente em nossa realidade. Um exemplo disso é o presunto Sadia, uma das marcas mais respeitadas do Brasil.

A empresa apostou na utilização desta técnica em sua Linha Soltíssimo e passou a submeter o presunto à tecnologia HPP, impedindo a atuação de organismos patogênicos. A técnica mantém o alimento soltinho e fresquinho, como se tivesse sido fatiado na hora. Com isso, a Sadia teve o reconhecimento merecido por investir em algo tão inovador.

E aí, ficou interessado em saber como esta gigante do ramo de alimentos conseguiu algo tão bom assim? Temos certeza que sim. Então, baixe gratuitamente o e-book “Os benefícios do processamento de alta pressão para alimentos embalados”.

Não perca mais tempo, clique no link abaixo para ter esse material e conheça o que existe de mais moderno no mercado para a conservação de produtos alimentícios.

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Técnica inovadora para manter a qualidade dos alimentos

hpp MultivacManter a qualidade do alimento e aumentar seu prazo de validade, com frescor e boa aparência, é algo almejado tanto por quem produz quanto por quem vende algum produto. Sabemos que, no geral, os alimentos seguem um processo de envelhecimento rápido e contínuo, o que os faz ter um prazo de validade limitado.

Proteger o produto com qualidade é importante para retardar o seu envelhecimento. Assim, o sistema de embalagem é um dos principais aliados na busca por esse objetivo. E quando a procura por esse sistema de embalagem traz também uma redução de custos em virtude da melhoria deste processo, temos algo ainda melhor.

Nesta entrevista que disponibilizamos de forma gratuita, você vai saber como a técnica de processamento de alta pressão aumenta o tempo de prateleira de inúmeros alimentos, de uma simples fruta a um mexilhão. Baixe este material clicando no ícone abaixo.

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