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Você já conhece os benefícios proporcionados pelo HPP?

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Compatíveis com embalagens de gás inerte (ATM), integráveis em linhas existentes e altamente eficientes: com a sua solução de processamento de alta pressão (HPP) de alimentos, a MULTIVAC abre novos caminhos e proporciona aos usuários novas opções.

Quer saber como funciona e os conceitos que envolvem o HPP? Tobias Richter, responsável pelos sistemas de processamento de alta pressão da MULTIVAC, explica tudo sobre essa tecnologia inovadora em um dos nossos materiais gratuitos.

Para acessar este whitepaper, basta clicar no quadro abaixo. Ah, depois nos conte o que achou deste material. Nossa equipe está à disposição para te ajudar.

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Presunto Sadia: sucesso com o processamento por alta pressão

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A inovadora técnica de processamento de alta pressão (HPP, em inglês) para alimentos já apresenta casos de sucesso no mercado brasileiro e está cada dia mais presente em nossa realidade. Um exemplo disso é o presunto Sadia, uma das marcas mais respeitadas do Brasil.

A empresa apostou na utilização desta técnica em sua Linha Soltíssimo e passou a submeter o presunto à tecnologia HPP, impedindo a atuação de organismos patogênicos. A técnica mantém o alimento soltinho e fresquinho, como se tivesse sido fatiado na hora. Com isso, a Sadia teve o reconhecimento merecido por investir em algo tão inovador.

E aí, ficou interessado em saber como esta gigante do ramo de alimentos conseguiu algo tão bom assim? Temos certeza que sim. Então, baixe gratuitamente o e-book “Os benefícios do processamento de alta pressão para alimentos embalados”.

Não perca mais tempo, clique no link abaixo para ter esse material e conheça o que existe de mais moderno no mercado para a conservação de produtos alimentícios.

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Os benefícios da conservação por alta pressão

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O processamento de alta pressão (HPP, em inglês) proporciona inúmeras vantagens para conservação de alimentos embalados. Ainda pouco utilizado e difundido no Brasil, esse processo pode ajudar (e muito) o seu negócio. Conheça alguns benefícios do HPP:

• Maior vida útil dos alimentos sem uso de conservantes, aplicação de calor ou refrigeração;

• Valor nutricional, sabor, consistência e apelo visual dos alimentos permanecem inalterados;

• Durabilidade e segurança em cadeias de suprimentos logísticos grandes.

Clique no ícone abaixo para fazer o download gratuito de uma entrevista com o especialista da Multivac, Tobias Richter, que explica mais sobre esse tema. Caso tenha alguma dúvida ou queira falar conosco, entre em contato por meio da nossa sessão de comentários. Boa leitura!

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Processamento de alta pressão para alimentos: você sabe o que é?

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hppA técnica de processamento de alta pressão para alimentos embalados (conhecida pela sigla HPP, em inglês) é tida como uma das soluções mais inovadoras de conservação dos últimos tempos. Por meio dela, é possível reduzir bactérias em carnes, aves, refeições prontas, entre outros.  

A HPP aumenta a vida útil e a segurança de alimentos sem aplicação de calor ou de conservantes. Outra vantagem é que o valor nutricional original e o sabor não se alteram.

Neste entrevista que disponibilizamos gratuitamente para você, um especialista da Multivac explica mais a fundo esses conceitos. A Multivac conta com sistemas inovadores em HPP e, por isso, queremos que você conheça o que existe de melhor neste mercado para poder valorizar o seu negócio.

Clique no link a seguir e baixe o material.

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