Categoria: Tendências

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Aumente o shelf life do seu produto com a Multivac

CarneFrios e LaticíniosFrutasMédicoPeixeProcessos de EmbalagemSous videTendênciasVerduras e Legumes Publicado em 25/08/2015
  Há mais de 50 anos, a Multivac é líder mundial no desenvolvimento de soluções e na fabricação de máquinas para embalagens a vácuo e atmosfera modificada. Atendendo desde a indústria de alimentos e bens de consumo até a de…
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Técnica inovadora para manter a qualidade dos alimentos

Processos de EmbalagemTendências Publicado em 17/08/2015
Manter a qualidade do alimento e aumentar seu prazo de validade, com frescor e boa aparência, é algo almejado tanto por quem produz quanto por quem vende algum produto. Sabemos que, no geral, os alimentos seguem um processo de envelhecimento…
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Os benefícios da conservação por alta pressão

CarneFrios e LaticíniosProcessos de EmbalagemTendênciasVerduras e Legumes Publicado em 05/08/2015
O processamento de alta pressão (HPP, em inglês) proporciona inúmeras vantagens para conservação de alimentos embalados. Ainda pouco utilizado e difundido no Brasil, esse processo pode ajudar (e muito) o seu negócio. Conheça alguns benefícios do HPP: • Maior vida…
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Processamento de alta pressão para alimentos: você sabe o que é?

Processos de EmbalagemTendências Publicado em 21/07/2015
A técnica de processamento de alta pressão para alimentos embalados (conhecida pela sigla HPP, em inglês) é tida como uma das soluções mais inovadoras de conservação dos últimos tempos. Por meio dela, é possível reduzir bactérias em carnes, aves, refeições…
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